คุณเคยสงสัยไหมว่า ทำไมพยายามลดน้ำหนักหลายวิธีแล้วแต่ไม่เห็นผล หรือลดได้บ้างแต่พอหยุดปุ๊บน้ำหนักก็กลับมาเท่าเดิม วนเวียนอยู่แบบนี้จนท้อใจ ถ้าเป็นแบบนั้น คุณไม่ได้เป็นคนเดียวที่เจออาการแบบนี้ เพราะการลดน้ำหนักที่ดีต้องอาศัยวิธีที่ถูกต้อง เข้าใจหลักการของร่างกาย และทำอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอ ซึ่งหนึ่งในวิธีที่กำลังได้รับความนิยมในตอนนี้ก็คือการลดน้ําหนัก if “Intermittent Fasting” หรือ IF นั่นเอง

หากคุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลจริง “IF” หรือ “Intermittent Fasting” อาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ IF เป็นการจำกัดช่วงเวลาการทานอาหารในแต่ละวัน เพื่อให้ร่างกายได้พักระบบย่อยอาหารและนำไขมันสะสมมาใช้เป็นพลังงานแทน ทำให้น้ำหนักลดลงได้ในระยะยาว แต่การทำ IF อย่างไรให้ได้ผลดี ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และไม่เกิดภาวะโยโย่หลังจากหยุดทำ มาทำความเข้าใจพร้อมกันเลย

IF คืออะไร แตกต่างจากการอดอาหารแบบเดิมๆ อย่างไร?

ลดน้ําหนัก if ย่อมาจาก Intermittent Fasting หมายถึง การอดอาหารเป็นช่วงเวลา โดยจะกำหนดเวลาทานอาหารให้อยู่ในช่วงสั้นๆ เช่น 8 ชั่วโมง ส่วนเวลาที่เหลือ 16 ชั่วโมงจะเป็นช่วงอดอาหาร แต่ยังสามารถดื่มน้ำเปล่า กาแฟ หรือชาได้ (แบบไม่ใส่นม/น้ำตาล) วิธีนี้แตกต่างจากการอดอาหารรูปแบบอื่นที่งดอาหารต่อเนื่องเป็นเวลานานๆ ซึ่งอาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ จุดเด่นของ IF คือยังคงได้รับสารอาหารครบถ้วนในช่วงเวลาที่ทานได้ เพียงแต่มื้ออาหารจะถูกย่อลง

หลักการทำงานของ IF คืออะไร?

เมื่อเราทานอาหาร ร่างกายจะนำพลังงานที่ได้รับไปใช้ก่อน แล้วจึงนำส่วนที่เหลือไปเก็บเป็นไขมัน เมื่อถึงช่วงอดอาหารเป็นเวลานานๆ ระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือดจะลดต่ำลง ร่างกายจึงต้องนำไขมันสะสมออกมาใช้แทน การทำ IF อย่างต่อเนื่องจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานจากไขมัน ลดการสะสมไขมันใหม่ ช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ในระยะยาว

ทำ IF แบบไหนถึงจะได้ผลดีต่อการลดน้ำหนัก?

วิธีทำลดน้ําหนัก if ที่ได้รับความนิยมคือ “IF 16:8” คือให้อดอาหาร 16 ชั่วโมง และกินอาหารในช่วง 8 ชั่วโมง เช่น เริ่มทานอาหารเช้า 9 โมง ทานมื้อสุดท้าย 17:00น. จากนั้นก็เริ่มอดอาหารไปจนถึงเช้าวันถัดไป ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ ซึ่งวิธี IF 16:8 นี้ถือเป็นการจำกัดมื้ออาหารแบบพอดี ไม่อดนานเกินไป และยังมีเวลาพอให้ทานอาหารครบ 2-3 มื้อ ช่วยให้ลดน้ำหนักโดยไม่เสี่ยงต่อสุขภาพมากเท่าการอดอาหารแบบยาวนานต่อเนื่อง

ข้อควรระวังเพื่อให้การทำ IF 16:8 ได้ผล

เราทุกคนอาจเคยเจอประสบการณ์นี้ ตั้งใจลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร แต่พอทำไปสักพักกลับพบว่าน้ำหนักไม่ได้ลดลงเลย หรือไม่ก็ลดได้บ้างแต่พอกลับมากินตามปกติปุ๊บ น้ำหนักก็พุ่งกลับมาเหมือนเดิม ร่างกายของเราทำงานอย่างไรกันแน่ ทำไมถึงเกิดเรื่องแบบนี้ขึ้น และเราจะทำ Intermittent Fasting ยังไงให้ได้ผลดี ไม่เสี่ยงต่อสุขภาพ วันนี้เรามาทำความเข้าใจเรื่องนี้ให้ลึกซึ้งกันดีกว่า

1. อย่าทานมากเกินไป ในทางกลับกัน การทานอาหารทดแทนในช่วงที่อดไว้ เช่น ทานข้าวเผื่อไว้ 2-3 จาน ก็ทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่ส่วนเกิน เกิดการสะสมไขมันเพิ่มขึ้น ทำให้ไม่ผอมลงอย่างที่หวัง ดังนั้นให้ทานพอประมาณ เลือกอาหารประเภทย่อยได้ง่ายจะดีกว่า
2. งดขนมหวานและเครื่องดื่มรสหวาน การทานหวานแล้วตามด้วยการอดอาหารจะทำให้ติดหวานง่าย เกิดอาการหิวโหยระหว่างอดได้ง่าย หลายคนทำ IF ไม่สำเร็จเพราะติดหวานในช่วงอดอาหาร แนะนำให้งดน้ำตาล น้ำอัดลม นมเปรี้ยว เป็นต้น ประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนเริ่มทำ IF จะช่วยให้อดอาหารได้ง่ายขึ้น
3. นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ การเข้านอนดึกเป็นประจำทำให้ระบบฮอร์โมนซ่อมแซมร่างกายและฮอร์โมนควบคุมความอยากอาหารทำงานผิดปกติ อาจนำไปสู่การทานหวานและอ้วนได้ง่าย ดังนั้นระหว่างทำ IF ควรเข้านอนก่อน 4 ทุ่ม เพื่อให้ร่างกายได้ฟื้นฟูอย่างเต็มที่ ช่วยกระบวนการลดน้ำหนักให้ดีขึ้น
4. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ การลดน้ำหนักที่ดี ควรรวมการออกกำลังกายเข้าไปด้วย ที่สำคัญคือการสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งจะช่วยให้เราเผาผลาญพลังงานจากไขมันได้มากขึ้น ไม่เกิดภาวะโยโย่หลังจากหยุดทำ IF การออกกำลังกายจึงเป็นอีกส่วนสำคัญที่ไม่ควรลืมเมื่อต้องการลดความอ้วนด้วยวิธี IF
5. ในช่วงอดอาหาร ถ้ารู้สึกหิว ให้ทานน้ำเปล่า กาแฟดำ หรือชา แบบไม่ใส่น้ำตาล กาแฟและชามีคาเฟอีนที่ช่วยระงับความอยากอาหารได้ชั่วคราว แต่ถ้าหิวมากให้หยุดอดและทานอาหารได้ตามปกติ การฝืนไม่ได้ช่วยให้ผลการลดน้ำหนักดีขึ้น กลับอาจทำให้หงุดหงิด นอนไม่หลับ เกิดโทษมากกว่าดี

แม้ว่าการลดน้ําหนัก if จะใช้ได้ผลกับหลายคน แต่แต่ละคนก็อาจเจอปัญหาและอุปสรรคต่างกันไป โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทำ IF เพื่อให้ทำได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ ควรตรวจสุขภาพเป็นประจำ พร้อมทั้งเช็คระดับวิตามิน แร่ธาตุ และฮอร์โมนต่างๆ จะช่วยให้เราประเมินสภาพร่างกายตัวเองได้ดีขึ้น และปรับแผนการลดน้ำหนักให้เหมาะสมยิ่งขึ้น เช่น ถ้าพบว่ามีภาวะขาดธาตุเหล็ก ก็ควรเน้นทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงร่วมด้วย หรือถ้าระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ การลดน้ำหนักอาจทำได้ยากกว่าปกติ ต้องปรับวิธีให้เข้ากับสภาพร่างกายของเรา การตรวจสุขภาพจึงเป็นข้อมูลพื้นฐานที่ดีก่อนจะเริ่มลดน้ำหนักด้วยวิธีใดก็ตาม

สรุป

สรุปแล้ว IF เป็นอีกหนึ่งวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยม เพราะทำได้ง่าย ใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์ ไม่โยโย่ และได้ผลกับหลายคน แต่ก็มีข้อควรระวังที่สำคัญ ได้แก่ ไม่ควรอดอาหารมากหรือน้อยจนเกินไป ต้องงดขนมหวาน ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย และพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และลดความเสี่ยงต่อสุขภาพในระหว่างการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม IF อาจไม่ใช่คำตอบสำหรับทุกคน บางคนอาจเจอข้อจำกัดบางประการที่ทำให้ IF เป็นไปได้ยาก หรืออาจต้องการผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิดมากกว่านี้ ซึ่งโปรแกรมอย่าง LISA จะเป็นอีกตัวช่วยที่น่าสนใจ เพื่อเพิ่มโอกาสประสบความสำเร็จในการลดความอ้วนให้สูงสุด

โปรแกรม Sliming LISA ของ Chuladoctor Clinic เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่อยากลดน้ำหนักอย่างถูกวิธีและปลอดภัย โดยเน้นการปรับสมดุลการทำงานของระบบเผาผลาญให้ดีขึ้นในระดับเซลล์ ผ่านการดูแลอย่างใกล้ชิดโดยแพทย์เฉพาะทาง ช่วยเพิ่มโอกาสประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักแบบยั่งยืน ได้สุขภาพดีควบคู่ไปกับหุ่นที่กระชับสมใจ ใครที่เคยลองวิธีอื่นๆ แล้วไม่เห็นผล หรืออยากได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นกว่าเดิม ลองปรึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Chuladoctor Clinic เลย

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใด สิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจ เตรียมตัวให้พร้อม และมุ่งมั่นทำอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอ โดยคำนึงถึงสุขภาพเป็นหลัก เพื่อให้การลด ความ อ้วนเกิดผลดีอย่างยั่งยืน นำไปสู่สุขภาพที่แข็งแรง รูปร่างที่กระชับ และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในระยะยาว